回想一下，从事厨师这个行业里已经这么多年了，从一个什么都不懂的毛头小伙子一直现在，有很多美好的回忆。还记得以前经常说自己是厨师这个行业里百年不遇的奇才，最初招来谩骂声无数，再过几年，漫骂声慢慢的没了，到了现在，经常一不小心的就被夸奖，总之就是两个字厉害。　

回想一下，从事厨师这个行业里已经这么多年了，从一个什么都不懂的毛头小伙子一直现在，有很多美好的回忆。还记得以前经常说自己是厨师这个行业里百年不遇的奇才，最初招来谩骂声无数，再过几年，漫骂声慢慢的没了，到了现在，经常一不小心的就被夸奖，总之就是两个字厉害。　
人们都说有什么样的师傅就有什么样的徒弟，其实能成为今天这样特性的厨师，是受到一个人的感染，他是我以前的总厨，也可以说是我的师傅，一个北京老头，亚洲烹饪协会理事，中国十佳烹饪大师！现在还在上海开了家北京谭家菜餐厅，他的个性会让每个人都折服，做菜的时候，旁边总是摆着几瓶喜力啤酒，记的有一次，有个客人（也是个毛子）说我们做的菜不是很地道，他听到后，当时就急了，直接冲出去和那人说：“先生，你来这里是吃我做的菜，不是叫你来教我做菜来了”。当时就是一个字帅

我做菜的风格属于无招胜有招，经常想出一些奇怪的点子，曾经拿人参做过牛排，拿烟丝做过蛋糕，后来害怕再那样瞎做，哪天要是万一配出什么比鹤顶红，砒霜更毒的东西出来也说不定。最后就跑去考了个高级营养配餐师，有了这个东西，从此我就醉舞经阁万卷书了，
一个人在年轻的时候，一旦有了一点成就，就有点目空一切了，我也不例外，曾经在一次厨师的比赛中，拿过一次奖，确实让我有点飘忽所以了。但是，在广州的那次比赛，给我上了深深的一课，当时，我是代表我的酒店去参赛的，当时酒店很重视那次比赛，一共派了四个厨师参赛，一个美工，冷菜师，甜品师，我是负责主菜的，当时的比赛是“黑匣子”，之前不知道原料，要比赛的时候才知道，临场发挥。为了以不变应万变，我的构思是追求菜品和自然的结合，就是在一个则光度很强的盘子上洒上鲜花的花瓣，再用水晶盘
翻过来，扣在鲜花上，透过水晶盘，可以看到鲜花，然后再在翻过来的水晶盘子底上面摆上菜肴，最后整体达到后现代主义，最后，又请来灯光师，摄影师，去研究效果，在一切都充分准备好之后，去参加了比赛。不过准备的那样周全，结果还是败给了深圳香格里拉的一个厨师，后来朋友告诉我，他以前是广西美术学院学泥塑的，后来才改行做的厨师。那次的打击真的很大，也改变了我的心态，人这一生有学不完的东西，
我不知道我在这个行业里还要工作多久，现在已经在慢慢向餐饮策划转型。人从最根本主要面对两个问题，一是生存活下来，二是活着的意义与价值。除了谋生，我也该考虑将这些年积累下来的东西学为己用了。一担时间

成熟，也该从新着手我心里的理想了。

打工就是为了生活，一点也不错，辛辛苦苦打工都是为了自己生活过得好点，每个人都有自己打工的经历，人间百味，也只有自己知道。我就将我第一次出来工作的经历，说出来大家分享一下，望大家莫笑。
那一年，是二零零五年，刚过完年初六，我就收拾好东西，因为我一个人出去打工，去找我一个村的老表。看见别人在外打工的，过年回家都衣着鲜亮，有着大把的钱花，我天天在家闲着，还花爸爸妈妈的钱，心里很不是滋味。
收拾好行李，我独自一人来到县里的火车站，那真是乱哄哄的，乡下人就是没素质，不排队就挤着去买票。好不容易买了票，就等火车来了。火车来了，一看，哇塞，挤得满满的，车门都不打开，只能爬着窗户进入，好不容易进入了，可人太多了，没地方站，我只能是搁在别人的肩膀上，脚都没碰着地板。一番波折，终于到了常平，进了一个塑胶厂，主要是开卑机的。每天工作时间长达十二小时，天天上班，一个月工资下来也才三百多块，还要押工资三个月，没钱想走也走不了，无奈，只能做下去了。开始的时候，开机要剪水口，还要用刀片修披风，因为不懂，前面两个礼拜，手指每天都要用几个创口贴，吃饭碗都端不起来，那时总算体会到了打工的辛苦了，由于没钱，也不敢打电话回家诉苦，只能含着泪水继续工作。在我做了两个月后，厂里因为换人频繁，都是老板在家里骗那些刚出校门的孩子出来的，几乎每个人在第一天上班就哭着打电话叫人来接走，真是悲哀啊。
有一天，厂里来了一个女孩，她第一天上班，就分到我的机台上帮忙，她也如那些人一般，开始都笨手笨脚的，被刀片割伤手了，趴在桌子上就哭，由于她不动手帮忙，产品一下堆积了起来，领班过来看见了，开口就骂我。等领班走了，我就冲那女孩大声说了一句“帮下忙会死啊，都是你害我挨骂了”本来已经停止了的哭声有响了起来。我从未欺负过女生，一听她哭了，我顿时慌手慌脚的安慰，承认错误等等。最后没办法，只能让她休息，我自己做两个人的活。后来慢慢的教她怎么用刀片不伤手，就这样我们相处得越来越好。有一天我约她去玩，我向她表白了我想追求她的意愿，没想到她答应了，于是开始了我的初恋。好景不长，一个月后，她哥哥过来接她走了，走的时候没有给我任何联系方式，我等了一个多月，也没有她的任何音讯，等发了一个月工资，我收拾行李，自离了那个垃圾厂，还有那个有我怀念的地方。就这样结束了我的第一份工作。
刚出来打工真的很傻，什么都不懂，有时候觉得自己是一台机器一样，每天